绞股蓝是一味治病养生的药材，在明代是就有详细挤在。当时饥饿的时候还有的拿它充饥。如今，绞股蓝的功效已经被完全发现出来。绞股蓝不但可以降血压、助睡眠、抗衰老等功效，更是有抗癌和美容乌发的作用。目前销售绞股蓝的渠道特别多，成色和价格也各不相同。对于多种多样的绞股蓝应该如何辨别其真假呢?

　　首先，通过闻来辨别。优质的绞股蓝有之中淡淡的清香，不刺鼻。成色也叫均匀。质量比较差的绞股蓝基本没有味道，但是外形比较干脆。在差一些的就有股臭味。相信很容易辨别。其次，我们可以冲上一杯绞股蓝观其色，好的绞股蓝在热水倒入时就会看到颜色，嫩绿色的水清澈透明，而且无论泡多久，都是一个样子。质量茶的颜色则有些偏黄，叶子颜色也在冲泡过程中出现褪色。优质绞股蓝在浸泡过程中嫩叶张开比较快，看起来也是嫩绿的。劣质的则展开较慢，干瘪色泽也较差。最后，我们就可以品尝一下，尝其味道。优质绞股蓝略微有一些苦，但是却并不是很甜，但是由于产地的不同偏甜，偏苦的也各不相同，绞股蓝在中国有16种匪类。而且大多都是人工栽培。

　　随着养生的逐渐普及，人们对喝出来的健康也非常重视。加固蓝因不受农药污染，还有一定的养生作用。必然会得到大家的欢迎。目前绞股蓝质地较好的产地就是广西的原始森林。还有神农架的苦味绞股蓝，清热解毒的效果也非常明显。

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