平利是女娲故里，绿色家园。平利是绞股蓝的发祥地，土壤中富含锌、硒等多种人体必需的微量元素。境内群山环抱，河流密布， 空气清新，植被良好，无工业污染。同时，属南北气候交接带，有利于植物营养成份沉积，品种独特，因而造就了平利绞股蓝优良上乘的品质，在国内外享有盛誉平利是绞股蓝的故乡，地处陕、鄂、渝“金三角”，北接秦岭烟雨，南依巴山屏障，境内群山牵绕，沟溪纵横，光照充裕，雨量丰沛，土壤肥沃富含硒、钾、钙、锰等微量元素，植被繁茂，空气清新。独特的区域 小生态环境十分适宜绞股蓝的生长发育，据专家普查，认为平利是绞股蓝的自然分布分化中心。平利县内绞股蓝野生资源约5万亩，连同人工栽培，年产干品1000余吨。其产的绞股蓝最地道、最正宗。