一,洗茶:中国人喝茶有个习惯,冲泡时喜欢先洗茶,洗茶的时候往往用的都是开水,冲泡完了就倒掉,其实他们根本就不知道倒掉的是绞股蓝里面最有价值的成分-皂甙,所以建议在洗茶的时候一定要用温水。
二,泡茶:每天最佳饮用绞股蓝茶数量为3-5克。正式冲泡的时候一定要用开水,因为绞股蓝中所含的皂甙,溶点较高,要在80度以上的高温下才能溶解。绞股兰所含皂甙总数有人参的4倍之多,它具有人参的作用,还有人参所没有的作用-清热解毒,又无人参过量服用的副作用,所以大家尽可放心饮用。
三,喝茶:尽量喝完绞股蓝茶的有效成分。中国,日本的医学界是对绞股蓝的化学成分及结构进行了大量的研究工作。研究提示绞股蓝除含有绞股蓝皂甙外,还含有黄酮类物质,富硒,磷脂,氨基酸,维生素,常量和微量无机元素等活性成分。一般绞股蓝龙须茶3克左右(龙珠一次一颗)可以泡200ML沸水,有效成份可以泡六杯左右。
四,口感:绞股蓝因为产地的不同,有的偏甜,有的偏苦,其优者不很苦,略有清苦,不很甜,却有甘醇的回味,十分自然爽口,就是不喜欢饮茶者,也会杯杯相连,饮不停口。
源自:www.jiaogulan.cn
