现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等医学作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的医学作用。可见，茶叶功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。尤其是茶中的皇者---“绞股蓝”茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是绞股蓝茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。