近年来，对绞股蓝茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡绞股蓝茶绞股蓝茶冲剂、绞股蓝茶含片、复合型绞股蓝茶等多种保健食品。目前有关绞股蓝茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对绞股蓝茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进绞股蓝茶饮料资源利用的发展。

为什么我国会大力加强对绞股蓝的种植与培养呢？原因就在于绞股蓝的功效与作用。

绞股蓝有较好的抗应激作用，有人参样的适应原作用；能增强特异和非特异免疫作用；能促进学习记忆，有抗衰老作用；有降血糖、降血脂和保肝作用；有抗血小板凝聚，扩张血管，降低血压，增加冠脉流量，以及抗心肌缺血、缺氧的作用；对急性脑缺血有保护作用；有明显的体内外抗肿瘤作用。除此之外，绞股蓝的功效与作用还有预防动脉硬化，促进血液循环，改善老年人四肢冰冷、麻木、行动不便症状；增强机体抵抗力及免疫力，抗疲劳，抗衰老；平衡神经系统，镇静安神，改善睡眠等。

经现代医学对绞股蓝茶药理、药效、毒理的系统研究和临床应用证明，以上绞股蓝的功效与作用都属实，并且长期喝绞股蓝茶无副作用。