绞股蓝产于陕西平利，系葫芦科植物，在古时民间已被广泛使用，把它作为“神奇”的“不老长寿药草”。明代称之谓“神仙草”。绞股蓝其名始于1525年明嘉定四年朱棣所著《救荒本草》一书，中国药典亦称绞股蓝。

绞股蓝含有4种同人参的有效成分相同的皂甙物质。绞股蓝所含的皂甙，比人参粉中的含量还要高;还含氨基酸、微量元素及特殊成分----甘茶蔓糖甙。绞股蓝有降血脂、降血压、增加冠状动脉和脑血流量等作用，对防治动脉硬化、高血压、冠心病、中风、糖尿病以及肥胖症有显著疗效。绞股蓝能抑制使人体衰老的物质----脂褐质的形成，延长细胞寿命而延缓衰老。常饮绞股蓝茶的人能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。是一种不可多得的美容珍品。