近年来，日本科学家研究发现，绞股蓝中的4种皂甙含量超过了人参,具有明显的补气作用，降血压、降血糖、降血脂的功能显著，尤其对于糖代谢、防止动脉硬化、保护心脏和增强机体免疫功能等方面有明显的功效。绞股蓝对于防治高血脂、高血压、心脑血管疾病、糖尿病并发症等已得到充分的验证。绞股蓝还可以改善睡眠，保肝养胃缓解压力的功效。安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。 活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。 抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。 消除激素类医学的毒副作用。 消炎．抗肠、胃溃疡和肿疡绞股蓝含有很多种与人参相同的皂甙，所以有人参甘味。绞股蓝是一种具有人参作用，而无人参副作用的多功能保健植物，被誉名为"世界四大保健品之冠"，所以绞股蓝是可以长期饮用的。

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   　平利地处陕、鄂、渝“金三角”，北接秦岭烟雨，南依巴山屏障，境内群山牵绕，沟溪纵横，光照充裕，雨量丰沛，土壤肥沃，植被繁茂，空气清新。独特的区域小生态环境十分适宜绞股蓝的生长发育，据邢绍周等专家普查，认为平利是绞股蓝的自然分布分化中心，有“绞股蓝故乡”之称，已成为全国开发最早、规模最大的绞股蓝人工栽培基地县。2003年，平利县被正式确定为国家绞股蓝标准化示范区。
　　近年来，为让绞股蓝打入国际市场，平利县加快了建设“全国绞股蓝第一县”的步伐，建成2万亩国家级绞股蓝标准化示范基地，并建立完善了技术研究、技术推广和标准化监测三大体系，形成了以县绞股蓝中心为龙头，镇、村、组三级为纽带的技术推广网络，全县标准化种植普及率达95％以上。平利县在组织绞股蓝标准化生产的同时，整理起草了无公害绞股蓝系列7项标准，今年初，发布后的该标准被上升为我省地方标准，填补了全省执行标准的空白，成为全国发布的第一项绞股蓝省级地方标准。

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安康被称作中国硒谷，以紫阳富硒、富硒魔芋、富硒绞股蓝文明全球。所谓“硒”乃是人体最缺少的微量元素之类。安康市一座美丽的山城，平地很少，大山里生长着很多名贵的中草植物，杜仲、绞股蓝、天麻等等。其中绞股蓝以降三高广为人知，全国各地都有种植绞股蓝，但是安康平利的绞股蓝却以“富硒有机”得到了人们的喜爱。安康这座山城气候非常适合中草植物生长，大家都知道中草植物对生长环境的要求是非常严格的，这里生长出来的绞股蓝无污染，无农污染，无化肥，真正的有机富硒绞股蓝。

    通过人体细胞培养试验表明：人的皮肤细胞和胎和肺细胞的再生次数为22代和51代，而在培养基中添加提取的绞股蓝皂甙，则可分别延长到27代和55代。由此证实绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。能延长细胞繁殖传代的代数，延长细胞寿命22、7%。具有增强超氧化物歧化酶（SOD）活性和耐力。能抑制使人体朽迈的物质——脂褐质的形成，延长细胞寿命而延缓衰老。
 

       绞股蓝的成分主要为皂甙、黄酮、多糖、氨基酸。 　　
1皂甙成分　目前已分得单体皂甙84种，均属达玛脂烷醇类结构，其中绞股蓝皂甙3、4、8 、X2分别与人参皂甙Rb1、Rd3、Rb、F2是同一物质，绞股蓝皂甙 1酶解，得人参皂甙K3，绞股蓝皂甙V-AH与人参皂甙Rg3相同，其余均可视为 原人参二醇及原人参三醇的异构体，而总甙含量是高丽参的三倍。 　　

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