绞股蓝　

　　绞股蓝为葫芦科植物，在古代本草中不见其名。曰本科学家发现其组成中有多种成分与部分人参皂甙结构相同，近年来发现，绞股蓝具有抗衰老、抗 疲劳、抗癌、调节内分泌功能，能提高人体应变能力和免疫力，降低胆固醇和转氨酶，预防肿瘤，抑制溃疡，缓解紧张，镇静、镇痛。

　　何首乌　

　　宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。现代研究发现，何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。何首乌还具有良好的抗氧化作用。

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绞股蓝具有消除疲劳，抗衰老，抗炎，防癌，降脂，镇静，安神，促进睡眠作用等多种功效，不分时间段想喝就喝，晚上喝不影响睡眠反而可以促进睡眠，具有双向调节的功效。这是绞股蓝和其他茶叶的不同之处

1.水要开。因为绞股兰中所含的皂甙，溶点较高。要在80度以上的高温下溶解。
2.不要倒掉第一次的茶。绞股兰茶不同于传统茶。第一次泡的茶中有大量的汽泡外冒，这个汽泡便是皂甙， 绞股兰所含皂甙总数有人参的4倍之多，它具有人参的作用，还有人参所没有的作用——清热解毒，又无人参过量服用的副作用。所以如果你倒掉了第一杯茶便是一种超级浪费。
3.尽量泡光茶的有效成分。中国，日本的作者是对绞股兰的化学成分及结构进行了大量的研究工作。研究提示绞股兰除含有绞股蓝除含有绞股兰皂甙外，还含有黄酮类物质 ，多糖，磷脂，氨基酸，维生素，常量和微量无机元素等活性成分。所以一袋茶最好饮用一天，以便绞股兰中的有效成分能充分释放。

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绞股蓝的原产地在陕西平利县，气候适宜非常适合绞股蓝生长。一般每年可收割2次，第1次在5月下旬至7月上旬；第2次在10月下旬。在北方冷冻地区，每年只收获1次，于10月份收获。第1次收获，用锋利的镰刀在离地面10 cm处割取藤蔓；第2次收获可齐地面割取藤蔓。爬在攀援物上的茎叶可直接拉下。收割宜在早晨或傍晚进行，割后去掉杂质及时阴干，防止霉烂，然后扎成捆或装入麻袋，放通风干燥处贮存。此外，也可将鲜茎切成2～3 cm的小段放竹席上摊开阴干，阴干后装入纸盒或干净塑料食品袋内备用。收获2次的，在第1次收获后立即中耕除草，以促进老藤蔓快速抽梢生长。
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作者：第三军医大学医学教授 博士生导师 李晓辉目前，绞股蓝总皂甙对心血管系统的医学作用已得到肯定，因此，它作为新医学用品已经正式上市。众所周知，休克、心脏骤停、心肌梗死后，如果恢复血液供给，会因为自由基的增加、细胞内钙的含量异常增多、微血管损伤和白细胞的作用，造成缺血组织的进一步损伤。这就是医学上所称的——缺血再灌注损伤。而绞股蓝总皂甙对于这种损伤具有良好的保护作用。◆对心

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