绞股蓝在同一片土地上不能连续种植三年，第一年产量一般基本能保持出入平衡，第二年就是绞股蓝丰收的时候，第三年这片土地就再也不能种绞股蓝了，需要空出来一年种其他的农作物。由于平利县是一个山城所以可种植绞股蓝的土地面积就很小，另外一方面由于人工的工资日益上涨导致很难雇佣到除草的的人，使收入利润大大降低所以种植绞股蓝的人越来越少，导致供不应求。俗话说物以稀为贵，绞股蓝也一样，前几年十几元就可以买到一斤

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