1、多吃防治高血压的食物，如　　菌类：灵芝、黑木耳、白木耳、香菇；　　叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等；　　根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；　　花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心；　　水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、

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       高血压是现代人特别是城市居民的一种常见病，有关资料显示，我国成年人的平均患病率为4．9％。由于外界及内在不良刺激引起大脑皮层的兴奋和抑制过程失调，使肝脏中的血管紧张素产生异常，由非活性的血管紧张素、在一种转化酶的作用下转化成活性的血管紧张素，引起血压上升。最近我翻阅资料发现不进医院也可以降血压。
      食疗可以降血压、都知道食疗来的相对慢一些，但即不伤害身体，又可以每天吃。先介绍几种水果：梨，柑，橘子，西瓜，柿子，猕猴桃，李子，芒果等，分别提高凝血功能或预防血栓形成，疗效就不一一介绍了。下面是蔬菜：菠菜，洋葱，海带，白菜，香菜，西兰花，南瓜，芋头等，有增强免疫力，防止血管硬化，促进造血等功能。

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高血压食谱概述
高血压分为原发性和继发性两大类。高血压是常见的心血管疾病，以体循环动脉血压持续性增高为主要表现的临床综合征。高血压病因不明，称之为原发性高血压，占总高血压患者的95%以上。继发性高血压是继发于肾、内分泌和神经系统疾病的高血压，多为暂时的，在原发的疾病治疗好了以后，高血压就会慢慢消失。

按WHO的标准，人体正常血压为收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg，即可诊断为高血压。收缩压在140～149mmHg和（或）舒张压在90～99mmHg之间为临界高血压。

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高血压对于老年人而言并不陌生，对于年轻人而言似乎言之过早， 然而广东省中医院心脏中心主任医师吴焕林说，日常门诊中，45岁以下因高血压而来就诊的患者比比皆是，约占到30%左右，这还不包括那些无症状而忽略了自己有高血压的年轻患者。只不过，老人发现得了高血压这一辈子都离不开医疗了，而年轻人却不需要。　　 青壮年高血压增多　　 按医学标准，只要是收缩压(上压)高于140毫米汞柱，舒张压(下压)高于90毫米汞柱，就算纳入了高血压的范围。高血压一向认为是老年病，因为年龄越大的人，患高血压几率越高。但目前发病呈现了年轻化的趋势。吴焕林介绍，据不完全统计，80年代之后，我国每年新增45岁以下的中青年高血压的人数则增至60万人次。　　 大多数人都知道，高高血压属于终身疾病，一旦患病需要终生就医。因为高血压的形成需要一个漫长的过程，关系到人体多器官、多系统循序渐进的病理生理变化，然而这仅仅是针对于老年人而言。青壮年高血压并非像老年性高血压持续偏高，而是血压不太稳定，以间断性偏高为主。通过生活干预纠正，并在医生的指导血压能恢复正常。　　 吴焕林说，患者要是错过了这段疾病的可逆期，间断性的高血压就很可能发展为持续性高血压，之后患者非但要终身就医，时间久了，还会诱发多种心脑血管疾病。所以对于这类年轻的高血压患者，平时不仅需注意及时改变生活方式，还需要保持心理平衡，以力争摘掉高血压的“帽子”。　　 对因控制，壮年高血压可停医，一般说来，除继发于其他疾病所引起的高血压，青壮年得高血压跟生活节奏加快、营养过剩运动量太少有关。吴焕林说，针对不同原因所导致的青壮年高血压应采取不同的生活干预措施，再结合医师的治疗，稳定血压。吴焕林说，青年人出现高血压大致可归结于以下因素，相应的对策如下：　　　　 原因1：营养过剩活动量太少　　 大鱼大肉、鲍参翅肚不再是奢侈一族的专利，高盐、高脂、高胆固醇的食物成了年轻一族所爱，以车代步更是大大减少了上班一族的运动量，上班坐办公室，回家坐沙发，于是体型偏胖、血压偏高越来越多地出现在年轻一族身上。　　 对策：　　 对于肥胖所继发的高血压，对策就是运动和减重。研究表明，体重每减轻10%，收缩压可降低6.6mmHg。　　 通过减少每天摄入的热量、合理的膳食及适当增加体力活动来减轻体重，纠正年轻人高血压。　　 食盐摄入量过高，往往也容易导致高血压，因此每天摄入的食盐量应少于6克。　　 多食用含钾丰富的水果和蔬菜，如香蕉、桔子、油菜、苋菜、香菇、大枣等对控制高血压也非常有意义。　　　　 原因2：精神压力偏大　　 当人过度紧张时，中枢神经就会释放一些递质和激素使血压增高。青壮年人都背负着极大的工作、生活压力，往往容易受到失眠的困扰，于是出现精神源性的高血压。　　 对策：　　 对于情绪暴躁、紧张状态下或忧郁时血压就偏高的年轻患者，通过耐心的劝导及心理疏导减轻精神压力、保持心理平衡是治疗的关键。　　 对于休息欠佳时血压偏高者，改善睡眠质量则是纠正高血压的首要措施，顽固性失眠导致的血压控制不理想，有时也需服用安眠片改善睡眠。　　　　 原因3：遗传因素　　 高血压病有明显的遗传倾向。父母一人患高血压，子女高血压发生率为28%，若父母均患高血压，子女的高血压发生率则高达40%以上。　　 对策：　　 父母中有高血压的人要注意健康年检，检测血压状况。

       早餐：清淡。主食—粥以小米、玉米、黑米、燕麦为主，或各种豆粥。搭配饼干、糕点、面食（不含油炸）制品。副食—饮品搭配牛奶、豆浆或蜂蜜水。凉拌菜、炝菜，多选用木耳、西芹、元葱、土豆、笋、胡萝卜。可伴有水果沙拉同餐。

　　中餐：多样。主食—米饭可以是大米、混合二米、豆饭、包子或馅饼、炒面（青椒、西红柿、油菜配料），也可用其它蔬菜搭配。副食—炒菜类：瘦肉炒豆角、茄子、苦瓜、角瓜、西兰花、卷心菜、笋片、韭菜。炖菜类：鱼炖豆腐、土豆炖白菜、海带炖干豆腐。汤类：牛肉西红柿汤、鱼丸紫菜汤、羊肉冬瓜汤、蒜苗粉皮汤。饭后半小时可选适量水果（西瓜、梨、猕猴桃）等。

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